¿Cómo ajustar la cantidad de un insumo y ver sus movimientos?
¿Cómo ajustar la cantidad de un insumo y ver sus movimientos?
Desde el menú de cada insumo podés Ajustar cantidad (por ejemplo, por una merma o un vencimiento) y Ver movimientos para entender por qué cambió lo que queda. Disponible en el Plan Pro.
Ajustar la cantidad
- En Insumos, abrí el menú del insumo y elegí Ajustar cantidad.
- Cargá la cantidad actual: por presentación (cuántos envases tenés de cada una) o el total.
- Elegí el Motivo del ajuste (obligatorio si el insumo ya tenía existencias).
- Guardá.
Motivos disponibles:
Si la cantidad sube | Si la cantidad baja | En los dos casos |
|---|---|---|
Ingreso / reposición | Merma | Corrección manual |
Sobrante de conteo | Rotura o derrame | Otro (contás qué pasó, hasta 80 caracteres) |
Corrección de un ingreso | Vencido | |
Faltante de conteo |
Para registrar una compra, conviene usar Cargar mercadería en lugar de un ajuste: así también se actualiza el costo.
Ver los movimientos
Con Ver movimientos ves cada cambio con el motivo, la cantidad que entró o salió y lo que quedó:
Movimiento | Qué lo generó |
|---|---|
Venta | Un pedido con productos que llevan este insumo. Enlaza al pedido. |
Edición de venta | Se cambiaron productos o cantidades de un pedido. Se ajusta la diferencia. |
Cancelación de venta | Se canceló un pedido y se eligió Reponer los insumos. Muestra quién canceló y el motivo. Si no se repone, no aparece ningún movimiento: lo consumido ya quedó registrado en la venta. |
Ingreso de mercadería | Una compra registrada. Enlaza al ingreso. |
Conteo de inventario | Se aplicó un conteo. Enlaza al conteo. |
Ajuste manual | Un ajuste, con su motivo. |
Saldo inicial | La cantidad con la que empezaste a llevar la cuenta. |
Control desactivado | Se dejó de llevar la cuenta del insumo. |
Pérdida en mesa (merma) | En Salón, se anuló un ítem o una mesa con un motivo que no repone el stock: los insumos de lo anulado se descuentan como pérdida. |
Por qué un insumo puede quedar en negativo
Las ventas descuentan insumos aunque no alcancen: Pedix no frena una venta por falta de insumos. Si se vende más de lo que tenías anotado, las existencias quedan en negativo y el insumo se muestra como No queda (el número real aparece al pasar el cursor). Suele indicar que faltó registrar un ingreso o que la composición tiene cantidades distintas a las reales. Registrá el ingreso pendiente o hacé un conteo para corregirlo.
Casos relacionados
- Cómo se descuentan los insumos al vender
- Cómo hacer un conteo de insumos
- Cómo registrar un ingreso de mercadería