¿Cómo atiendo una mesa: abrirla, cargar comandas y enviarlas a cocina?

¿Cómo atiendo una mesa: abrirla, cargar comandas y enviarlas a cocina?

Entrá al Centro de pedidos, abrí la pestaña Salón, tocá una mesa libre y confirmá Abrir mesa. Después cargás lo que piden en Nueva comanda y tocás Enviar comanda. Podés mandar tantas comandas (rondas) como necesite la mesa hasta cerrar la cuenta.

Para atender mesas necesitás tener el modo Atención en mesas activo y el permiso GESTOR DE PEDIDOS (o ser administrador general). Ver quién puede configurar y quién puede atender.

Paso 1: abrir la mesa

• En Centro de pedidos → Salón ves el plano (o una lista de Ocupadas y Libres en pantallas chicas). Si tenés varias zonas, elegí la zona arriba.

• Tocá una mesa Libre. Se abre Abrir mesa.

• Cargá los Comensales (cuántas personas se sientan). Según tu configuración es opcional, o es obligatorio al abrir.

• Si cargaste mozos, elegí el Mozo de la mesa (Pedix te sugiere los de esa zona y turno).

• Tocá Abrir mesa. La mesa pasa a Ocupada y se abre su ventana.

Si no tenés mesas dibujadas todavía, vas a ver Dibujar mi salón: seguí Cómo configurar el salón.

Paso 2: cargar la comanda

La ventana de la mesa tiene tres pestañas: Nueva comanda, Comandas y Cuenta. Arriba ves la zona, el nombre de la mesa, el mozo, los comensales, cuánto lleva abierta y su estado (Abierta).

En Nueva comanda:

• Buscá el producto con Filtrar productos o elegí una categoría.

• Tocá Agregar para sumarlo. Cada toque suma una unidad y el producto muestra cuántas lleva en la comanda.

• Si el producto tiene opciones o variantes que hay que elegir, el botón dice Elegir: se abre el detalle para completarlas.

• A la derecha (o en Ver comanda, en pantallas chicas) ves lo Sin confirmar y el total A enviar. Podés editar o quitar ítems.

Lo que cargás y todavía no enviaste queda guardado en la mesa. Si te equivocaste de arriba, tocá Descartar comanda (borra solo lo que no se envió; las comandas ya enviadas no se tocan).

Paso 3: enviar la comanda

• Tocá Enviar comanda.

• Aparece el aviso "Comanda #N enviada" y pasás a la pestaña Comandas, donde ves cada ronda con su hora y sus ítems.

Al enviar:

• Se descuenta el stock de los productos (si controlás stock). Si no alcanza, Pedix avisa "No hay stock suficiente para esa comanda" y no la envía. Cerrar la mesa después no vuelve a descontar. Ver historial de movimientos de stock.

• Se imprime la comanda si tenés la impresora térmica vinculada y activa en ese dispositivo. También podés imprimirla o reimprimirla con el ícono de impresora de cada comanda. Si no hay impresora conectada, Pedix te avisa. Ver Impresión en Pedix.

Podés repetir los pasos 2 y 3 cuantas veces haga falta: cada envío es una ronda nueva (Comanda #1, #2, #3…). Todo se suma en una sola cuenta.

Otras acciones de la mesa

Con el menú de Acciones (el ícono de tres puntos arriba a la derecha de la mesa abierta) podés:

• Editar comensales.

• Asignar mozo / Cambiar mozo (aparece si cargaste mozos).

• Juntar mesas y Mover a otra mesa: ver Cómo mover o juntar mesas.

• Anular mesa: ver Cómo anular ítems o una mesa.

Cuándo cerrar la cuenta

Cuando la mesa pide la cuenta, andá a la pestaña Cuenta y seguí Cómo cerrar la cuenta y cobrar.

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