¿Cómo cargar insumos y llevar la cuenta de lo que queda?
¿Cómo cargar insumos y llevar la cuenta de lo que queda?
Cada insumo tiene un nombre, una unidad de medida, una o más presentaciones de compra (cómo lo comprás), un costo y, si querés, el control de cuánto te queda. Disponible en el Plan Pro.
Cargar un insumo
- Entrá a Insumos y tocá Cargar mi primer insumo (o el botón para agregar uno nuevo).
- Completá los datos:
Campo | Obligatorio | Para qué sirve |
|---|---|---|
Nombre del insumo | Sí | Por ejemplo, "Harina 000" o "Muzzarella". |
Grupo | No | Para ordenar el listado y contar por grupo (por ejemplo, "Lácteos"). Escribís el nombre y Pedix te sugiere los que ya usaste. |
Tipo de medida y unidad | Sí | Peso (gramo, kilogramo), Capacidad (mililitro, litro), Medida (milímetro, centímetro, metro) o Cantidad (unidad). |
Cómo lo comprás (presentaciones) | Al menos una | Nombre, contenido y, opcionalmente, precio. Ejemplo: "Bolsa 25 kg", contenido 25 kg, precio $30.000. |
Costo por unidad | No | Cuánto te cuesta cada kilo, litro, unidad, etc. |
Llevar la cuenta de lo que queda | No | Activalo para controlar existencias. |
- Guardá. Verás "Insumo guardado."
Si falta algo, Pedix te avisa: "Revisá los campos obligatorios: nombre del insumo, y nombre y contenido de cada presentación." Una presentación no puede llamarse igual que el insumo.
El tipo de medida no se puede cambiar después de crear el insumo (por ejemplo, de peso a unidades). La unidad dentro del mismo tipo sí (de gramos a kilos).
Presentaciones de compra
Son los envases o formatos en los que comprás el insumo: una bolsa de 25 kg, un paquete de 1 kg, un bidón de 5 L. Pedix muestra el costo unitario de cada una (precio ÷ contenido). Las presentaciones no tienen stock propio: todo se convierte a la unidad del insumo. Por ejemplo, 2 bidones de 5 L más 6 botellas de 900 ml son 15,4 L.
El costo del insumo
Podés cargar el Costo por unidad a mano. Al crear el insumo, Pedix te propone el promedio del costo de las presentaciones que cargaste, con el botón Aplicar.
Después, cada ingreso de mercadería recalcula el costo con un promedio ponderado. Si el insumo lleva la cuenta y cambiás el costo a mano, Pedix te avisa que el próximo ingreso lo va a reemplazar. Ver Cómo registrar un ingreso.
Llevar la cuenta de lo que queda
Al activar Llevar la cuenta de lo que queda, cargás la cantidad que tenés hoy. Podés calcularla por presentación (por ejemplo, 3 bolsas de 25 kg + 10 kg sueltos) o escribir el total. Desde ese momento:
- Las ventas descuentan el insumo según la composición de los productos.
- Los ingresos suman.
- Podés ajustar y contar.
Si un insumo no lleva la cuenta, igual sirve para calcular el costo de los productos, pero no se descuenta al vender.
Para dejar de llevar la cuenta, desactivá la opción y confirmá: "Este insumo va a dejar de restar automáticamente en las ventas y se pierde lo que tenés anotado. El historial de movimientos se conserva."
El listado de insumos
Los insumos se agrupan por grupo. Cada fila muestra el nombre, el mínimo (si tiene), el estado y el costo:
Estado | Qué significa |
|---|---|
Quedan X | Tiene existencias por encima del mínimo. |
Queda poco · X | Llegó al mínimo o está por debajo. |
No queda | Se terminó (llegó a 0 o menos). |
Sin control | No lleva la cuenta. |
Sin costo | No tiene costo cargado. |
Podés buscar por nombre o grupo y filtrar por Grupo y Estado.
El menú de cada fila tiene: Cargar mercadería, Ajustar cantidad, Ver movimientos, Aviso de reposición, Ver dónde se usa, Editar insumo y Eliminar insumo.
Eliminar un insumo
Al eliminarlo, Pedix te avisa si está en la composición de algún producto: se quita de esas recetas. No se puede deshacer y se borra también todo su historial de movimientos. No existe la opción de archivar.
Casos relacionados
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- Cómo registrar un ingreso de mercadería
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- Cómo armar la composición de un producto